• ગ્રેનમ ઢોકળા ફ્લોરમાં ૫૬૦ મિલી પાણી નાંખો,તેને હલાવો અને નરમ પેસ્ટ બનાવો. મરચું, લસણ અને આદુને ક્રશ કરી ને નાખો. પછી લગભગ ૧૦-૧૫ મિનિટ સુધી પેસ્ટ ને બાજુ માં મૂકી દો.
• આશરે ૧૨ ઇંચ વ્યાસની ઊંડી, ગોળાકાર પ્લેટ(થાળી) ની સપાટી ઉપર તેલ લગાવીને એમાં તૈયાર કરેલું પેસ્ટ ભરી દો અને તેને વાસણમાં મુકો. પછી એમાં શેકેલા તલ, કાળા મરીનો પાવડર અને શેકેલા તલનો પાઉડર તમારા સ્વાદ મુજબ ઉપરથી નાખો.
• તમારા ઢોકળા ને ૧૫ મિનિટ સુધી કૂક કરો. તમારા સ્વાદિષ્ટ ઢોકળા તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી અથવા ટમેટા કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.

નોંધઃ ઢોકળા ને પીળા રંગના બનાવવા માટે એમાં હળદર નાખો

• ग्रैनम ढोकला फ्लोर में 560 मिली पानी मिलाएं| इसे मिक्स करे और एक नरम पेस्ट बनाएं। मिर्च, लहसुन और अदरक को क्रश करके इसमें डाले । फिर लगभग 10-15 मिनट के लिए पेस्ट को एक तरफ रख दें।
• एक गहरी गोल प्लेट जिसकी गोलाई लगभग 12 इंच की हो, उसमे भीतरी सतह पर तेल लगाए और तैयार किये हुए मिश्रण को उसमे भर के कंटेनर में रख दे। भुने हुए तिल, मिर्च पाउडर और भुने हुए तिल के पाउडर को अपने स्वाद अनुसार पेस्ट के ऊपर डाले दें।
• 15 मिनट के लिए ढोकला पकाएं। आपके स्वादिष्ट ढोकले तैयार हे | इसे हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ सर्व करें।

नोट: ढोकला को पीले रंग का बनाने के लिए उसमे हल्दी पाउडर मिलाये।

• Add 560 ml water in the Granum Dhokla flour, stir it and make a soft paste. Add chilli, garlic, and ginger in crushed form. Put it aside for about 10-15 minutes.
• Apply oil to the inner surface of a deep, round plate about 12 inches in diameter and pour the paste in it. Sprinkle roasted sesame seeds, black pepper powder, and roasted sesame powder from the top according to your taste.
• Steam it for about 15 minutes and your dhokla is ready. Serve it with green chutney or tomato ketchup.

Note: Add Turmeric Powder to make Dhokla yellow in color.